Segurança do paciente da pessoa com restrição alimentar
Estudamos a avaliação, implementação e aprimoramento de protocolos, processos e políticas públicas voltadas para a prevenção de danos relacionados à prestação de assistência à saúde de pacientes com restrições alimentares, tais como os celíacos, sensíveis ao glúten não celíacos, alérgicos a proteína do leite entre outros.
O Value Health Lab é o laboratório de Estudos para a Melhoria da Qualidade, da Segurança do Paciente e do Valor em Saúde da Universidade de Brasília